すだちdeさっぱりマヨポテ
「フライドポテト×獺祭 レシピコンテスト」で優秀レシピに選ばれたレシピです。@yayupoyoさんが考案。
【材料】(1人前)
- 冷凍フライドポテト(シューストリングカット) 150g
- 岩塩 少々
- パセリ 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- すだちのしぼり汁 1/2〜1個分
- 醤油 少々
- 砂糖 ひとつまみ
- すだち 1/3個分
- オリーブオイル 適量
【作り方】
- 冷凍フライドポテトをオリーブオイルで揚げ焼きし、岩塩とパセリを振りかける
- マヨネーズ、すだちのしぼり汁、醤油、砂糖を混ぜ合わせて「すだちマヨソース」を作る
- 輪切りのすだちを飾り付けて、2.の「すだちマヨソース」を添えれば完成
【このレシピが食べられる飲食店】
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