杵屋

北海道〜宮崎の各地にあり、うどんをメインに販売する「杵屋」のフライドポテト。一般的なシューストリングだが、塩加減や揚げ加減もよく、熱々はもちろん少し冷めても美味しくいただけた。軽めの食感だが、表面のカリっと感と中のジューシー感が絶妙なバランスでした。